How to? avagy hogyan készülök az interjúkra?

Nos..kezdjük az elején. Sok mindenen átfut az agyam ilyenkor. Kitalálni a témát megkeresni a megfelelő alanyt és felépiteni a csontvázát az egésznek talán igy tudnám leirni. Sajátos szemszögből, nem vagyok sem szakújságiró sem pedig egyik érdekhez sem húzó fél. Csupán egy kalandor a vendéglátásban, aki szeretné ha az emberek bepillantást nyerhetnének a kulisszák mögé. Hogy is működik ez az egész.

Mit is szeretek ebben? Miért pont ezt a megnyilvánulást választottam?

Talán mert sok a tévhit és sok a helytelen információ. Első kézből friss ropogós információkkal talán segitehetek megérteni mi ebben a csodálatos és mi a szépsége a szakmáknak, amelyek ezt az ipar ágat körbe fonják. 

Az elsők között vagyok véleményem szerint, aki nem arra megy, hogy reklám arcokkal teli reklám felületet hozzon létre hanem hasznos a köz számára értékes információkkal lássam a társadalmat, amely sokszor laikus szemmel sem képes értékelni azt, amit naponta kap a vendéglátó egységekben, tisztelet a kivételnek. 

Sokat  látott és még többet tapasztalt "nem céges emblémával" elátott szakembereket kérdezek arról mi az amit tapasztalt és megélt ebből szemezgetve ki- ki találhat magának hasznos és talán nem utolsó sorban felhasználható információkat, amellyel talán gazdagodva többet érhet el, mint eddig. 

Kicsit belelátva a szakemberel életrajzába és mind ezzel, sajátos történetekkel tarkitva a vendéglátósok palettáját megörökitve egy, olyan helyen, amely nem öregszik csak növekszik, hiszek a küldetésemben, hiszek abban hogyha egyre többen olvássatok majd, az életrajzokat megfogjátok érteni, hogy ezeket a szakmákat sokkal jobban megkellene becsülni és értékelni azokat az embereket, akik ezeket művelik, mint ahogy szerény személyem is.

Vendéglátós oknyomozó